ClickCease
+ 1-915-850-0900 spinedoctors@gmail.com
Select wa Kwanza

Gluten Bure Diet

Kliniki ya Nyuma Dawa ya Kufanya Kazi ya Gluten Free Diet. Mlo usio na gluteni ni mlo ambao haujumuishi kabisa gluteni, mchanganyiko wa protini zinazopatikana katika ngano na nafaka zinazohusiana, ikiwa ni pamoja na shayiri, shayiri, oat, na aina zao zote na mahuluti. Gluten husababisha matatizo ya afya kwa wale walio na matatizo yanayohusiana na gluteni, ikiwa ni pamoja na ugonjwa wa celiac (CD), unyeti wa gluten usio wa celiac (NCGS), gluten ataksia, ugonjwa wa herpetiformis (DH), na mzio wa ngano.

Walakini, lishe isiyo na gluteni imeonyesha kuwa matibabu madhubuti. Mlo huu unaweza kuboresha dalili za utumbo au za kimfumo katika magonjwa kama vile ugonjwa wa utumbo unaowaka, baridi yabisi, ugonjwa wa sclerosis nyingi, au ugonjwa wa VVU. Lishe hizi pia zimekuzwa kama matibabu mbadala kwa watu walio na tawahudi. Dk. Jimenez anajadili kile kinachoingia kwenye chakula hiki. Vyakula vya kununua, vyakula vya kuepuka, faida za kiafya, na madhara ya mlo huu. Kwa wengi, mlo huu hufanya kula afya, lishe, na rahisi zaidi kuliko hapo awali.

Je, Lishe Isiyo na Gluten Inaweza Kuondoa Maumivu ya Viungo?

Je, Lishe Isiyo na Gluten Inaweza Kuondoa Maumivu ya Viungo?

by | Dawa ya Kazi, Gluten Bure Diet, Wellness

Bila Gluten: Wakati wa kumtembelea daktari wangu wa mifupa nilikiri: �Niliacha kula gluteni na�hii inaweza kusikika kuwa kichaa kidogo, lakini�maumivu yangu mengi ya viungo yalitoweka.

Alitabasamu sana na kusema, �Wewe si mtu wa kwanza kusema hivyo.

Tazama�Jinsi Gluten Inaweza Kusababisha Maumivu ya Pamoja

kifungua kinywa cha bara bila gluteni

Kutoa gluteni inaweza kuwa vigumu, lakini inaweza kusababisha maumivu kidogo ya viungo. Jifunze zaidi:�Je! ni Vyakula vya Kuzuia Kuvimba?

Niliacha kula gluteni kwa sababu marafiki kadhaa walipendekeza inaweza kupunguza baadhi ya dalili zisizoelezeka ambazo nilikuwa nikipata, kama vile uchovu na maumivu kidogo ya viungo. Nilikuwa na mashaka makubwa, lakini daktari wangu wa huduma ya msingi na mimi tulikuwa tumeishiwa na mawazo (nilikuwa nikingoja kuona mtaalamu), kwa hivyo nikaona sina cha kupoteza.

Tazama�Rheumatoid Arthritis na Uchovu

Ndani ya wiki ya kwenda kwenye mlo usio na gluteni, uchovu wangu, maumivu ya viungo, na dalili nyingine nyingi zilitoweka.

Muunganisho kati ya Gluten na Maumivu ya Pamoja

Inabadilika kuwa, watafiti wamejua kwa muda mrefu kuwa watu walio na aina za ugonjwa wa arthritis, kama vile�ugonjwa wa baridi yabisi�

gluten bure

arthritis�na�arthritis ya psoriaticwako katika hatari kubwa ya kupata ugonjwa wa celiac,1, 2� ugonjwa wa autoimmune unaosababishwa na gluten.

Tazama�Arthritis ya uchochezi

Hivi karibuni zaidi, wataalam wa matibabu wameanza kukiri uhusiano kati ya gluten na maumivu ya pamoja yanayoelezwa kuwa yasiyo ya pathological (yasiyohusiana na ugonjwa).

Daktari wangu wa mifupa na mtoa huduma ya msingi anakubali kwamba mlo wangu usio na gluteni huenda unaweka maumivu yangu ya viungo na mengine.

dalili za kuvimba kwa kuangalia.

Tazama�Lishe ya Kuzuia Kuvimba kwa Arthritis

 

Subiri, Usiende Bila Gluten Bado�

Kabla ya kutupa pasta yako na nafaka kutafuta misaada ya maumivu ya pamoja, fikiria mambo haya:

    • Kutokuwa na gluteni sio kwa kila mtu.�
      Nafaka nzima ni sehemu inayopendekezwa ya lishe yenye afya. Hakuna utafiti unapendekeza kila mtu aanze kula chakula kisicho na gluteni. Lakini kwa watu wanaougua uvimbe wa viungo unaouma, kuondoa gluteni na vyakula vingine vya �vinavyoweza kuwaka inaweza kuwa mbinu mojawapo ya matibabu ya kuzingatia.

      Tazama�Mambo ya Ndani na Nje ya Lishe ya Kuzuia Uvimbe

    • Bidhaa za vyakula zilizo na alama za �gluten free� sio lazima ziwe na afya.
      Karibu kila wakati ni bora kula vyakula vizima tofauti na vyakula vilivyochakatwa ambavyo havina gluteni, lakini bado vimejaa sukari au mafuta yaliyojaa. Kwa mfano, ruka nafaka ya sukari isiyo na gluteni na ujifanyie bakuli la oatmeal isiyo na gluteni au smoothie ya matunda kwa kifungua kinywa.
    • Kula mlo usio na gluteni sio risasi ya uchawi.�
      Kukubali tabia zingine zenye afya, kama vile kupata wakati wa mazoezi, ni muhimu ili kuondoa maumivu ya viungo.

      Tazama�Kusimamia Uchovu wa RA Kupitia Lishe na Mazoezi

    • Mtaalamu wa afya anaweza kusaidia.Daima ni wazo nzuri kumwambia daktari wako kuhusu mabadiliko ya mtindo wa maisha, pamoja na mabadiliko ya lishe. Daktari anaweza kukuelekeza kwa mtaalamu wa lishe aliyesajiliwa ambaye anaweza kupendekeza vyakula fulani, kusaidia kuhakikisha unapata virutubishi na nyuzinyuzi za kutosha katika mlo wako usio na gluteni.

Tazama�Wataalamu wa Tiba ya Arthritis

  • Unaweza kupata uondoaji wa gluteni.Watu wengi wanaripoti kuwa dalili zao za uchochezi hapo awali zilizidi kuwa mbaya baada ya kuanza lishe yao isiyo na gluteni. Hatua hii ya kujiondoa inaweza kudumu kwa siku au hata wiki, kwa hivyo huenda usitake kwenda bila gluteni kabla ya tukio kubwa, kama vile likizo, likizo, au kuanza kwa kazi mpya.

Hakuna matibabu moja au tabia ya maisha inaweza kuondoa dalili za arthritis, lakini kwenda gluteni inaweza kuwa chaguo la kujaribu kama sehemu ya mpango wako wa jumla wa matibabu.

Kwa�Jennifer Flynn

Maelezo Zaidi

Turmeric na Curcumin kwa Arthritis

Virutubisho vya Chakula kwa Kutibu Arthritis

Marejeo

  1. Rath, L. Uhusiano Kati ya Gluten na Arthritis. Taasisi ya Arthritis Foundation.�www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/anti-infla…Ilitumika tarehe 20 Agosti 2015.
  2. Barton SH, Murray JA. Ugonjwa wa Celiac na autoimmunity katika utumbo na mahali pengine. Gastroenterol Clin Kaskazini Am. 2008;37(2):411-28, vii.
Uboreshaji wa Kusisimua kwa Misuli Pamoja na Mabadiliko ya Mlo: Gluten Neuropathy

Uboreshaji wa Kusisimua kwa Misuli Pamoja na Mabadiliko ya Mlo: Gluten Neuropathy

by | Gluten Bure Diet, Neuropathy

Kusisimua kwa misuli:

Maneno muhimu ya kuorodhesha:

  • Kuvutia
  • misuli
  • Gluten
  • Ugonjwa wa Celiac
  • Kibaiolojia
  • Hypersensitivity ya chakula

abstract
Lengo: Madhumuni ya ripoti hii ya kesi ni kuelezea mgonjwa aliye na uvutaji wa misuli ya muda mrefu, wa sehemu nyingi ambaye aliwasilishwa kwa kliniki ya kufundisha ya tiba ya tiba na kutibiwa kwa marekebisho ya lishe.

Vipengele vya kliniki: Mwanamume wa miaka 28 alikuwa na msisimko wa misuli wa miaka 2. Fasciculations ilianza katika jicho lake na kuendelea hadi kwenye midomo na mwisho wa chini. Kwa kuongeza, alikuwa na shida ya utumbo na uchovu. Mgonjwa hapo awali aligunduliwa kuwa na mzio wa ngano akiwa na umri wa miaka 24 lakini hakufuata lishe isiyo na gluteni wakati huo. Upimaji wa unyeti wa chakula ulifunua unyeti unaotegemea immunoglobulini kwa vyakula vingi, ikijumuisha nafaka nyingi na bidhaa za maziwa. Utambuzi wa kufanya kazi ulikuwa ugonjwa wa neva wa gluten.

Kuingilia kati na matokeo: Ndani ya miezi 6 ya kuzingatia vikwazo vya lishe kulingana na upimaji wa unyeti, mikazo ya misuli ya mgonjwa ilitatuliwa kabisa. Malalamiko mengine ya ukungu wa ubongo, uchovu, na shida ya utumbo pia yaliboreshwa.

Hitimisho: Ripoti hii inaelezea uboreshaji wa fasciculations ya muda mrefu, iliyoenea ya misuli na dalili nyingine mbalimbali za utaratibu na mabadiliko ya chakula. Kuna mashaka makubwa kwamba kesi hii inawakilisha mojawapo ya ugonjwa wa neva wa gluteni, ingawa upimaji wa ugonjwa wa celiac haukufanyika.

Utangulizi:�Kusisimua kwa Misuli

misuli fasciculations unga wa nganoKuna aina 3 zinazojulikana za athari hasi kwa protini za ngano, kwa pamoja hujulikana kama utendakazi wa protini ya ngano: mzio wa ngano (WA), unyeti wa gluteni (GS), na ugonjwa wa celiac (CD). Kati ya 3, CD pekee ndiyo inayojulikana kuhusisha utendakazi wa kingamwili, uzalishaji wa kingamwili, na uharibifu wa mucosa ya matumbo. Mzio wa ngano unahusisha kutolewa kwa histamini kwa njia ya immunoglobulini (Ig) E inayounganisha na peptidi za gluteni na huwasilishwa ndani ya saa chache baada ya kumeza protini za ngano. Usikivu wa gluten unachukuliwa kuwa uchunguzi wa kutengwa; wanaougua huboresha dalili kwa kutumia mlo usio na gluteni (GFD) lakini hawaelezi kingamwili au utendakazi upya wa IgE.1

Kiwango kilichoripotiwa cha WA ni tofauti. Kuenea huanzia 0.4% hadi 9% ya idadi ya watu.2,3 Kuenea kwa GS ni vigumu kuamua, kwani haina ufafanuzi wa kawaida na ni uchunguzi wa kutengwa. Kiwango cha unyeti wa gluteni cha 0.55% kinatokana na data ya Utafiti wa Kitaifa wa Afya na Lishe kutoka 2009 hadi 2010.4 Katika utafiti wa 2011, maambukizi ya GS ya 10% yaliripotiwa katika idadi ya watu wa Marekani.5 Tofauti na mifano 2 hapo juu, CD iko vizuri. imefafanuliwa. Utafiti wa 2012 uliochunguza sampuli za seramu ya damu kutoka kwa wagonjwa 7798 katika hifadhidata ya Utafiti wa Kitaifa wa Uchunguzi wa Afya na Lishe kutoka 2009 hadi 2010 ulipata maambukizi ya jumla ya 0.71% nchini Marekani.6

Maonyesho ya neurologic yanayohusiana na athari mbaya kwa protini za ngano yameandikwa vizuri. Mapema kama 1908, "neuritis ya pembeni" ilifikiriwa kuhusishwa na CD.7 Mapitio ya tafiti zote zilizochapishwa kuhusu mada hii kutoka 1964 hadi 2000 yalionyesha kuwa maonyesho ya kawaida ya neurologic yanayohusishwa na GS yalikuwa ataksia (35%), neuropathy ya pembeni. (35%), na myopathy (16%). 8 Maumivu ya kichwa, paresthesia, hyporeflexia, udhaifu, na kupunguza hisia ya vibratory iliripotiwa kuwa imeenea zaidi kwa wagonjwa wa CD dhidi ya udhibiti.9 Dalili hizi zilikuwa zimeenea zaidi kwa wagonjwa wa CD ambao hawakufuata kikamilifu GFD dhidi ya wale ambao walikuwa wakipatana na GFD.

Kwa sasa, hakuna ripoti za kesi zinazoelezea usimamizi wa tiba ya mgonjwa na ugonjwa wa neva wa gluten. Kwa hiyo, madhumuni ya utafiti huu wa kesi ni kuelezea uwasilishaji wa mgonjwa wa watuhumiwa ugonjwa wa neva wa gluten na itifaki ya matibabu kwa kutumia marekebisho ya lishe.

Uchunguzi Ripoti

fasciculations ya misuliMwanamume mwenye umri wa miaka 28 aliwasilishwa kwa kliniki ya kufundisha ya tiba ya tiba na malalamiko ya kusisimka kwa misuli mara kwa mara kwa muda wa miaka 2�. Msisimko wa misuli hapo awali ulianza kwenye jicho la kushoto na ukabaki hapo kwa takriban miezi 6. Kisha mgonjwa aliona kwamba fasciculations ilianza kuhamia maeneo mengine ya mwili wake. Walihamia kwanza kwenye jicho la kulia, ikifuatiwa na midomo, na kisha kwa ndama, quadriceps, na misuli ya gluteus. Kutetemeka kunaweza kutokea katika msuli mmoja au kunaweza kuhusisha misuli yote hapo juu kwa wakati mmoja. Pamoja na michirizi hiyo, anaripoti hisia za "kupaa" au "kutambaa" mara kwa mara kwenye miguu yake. Hakukuwa na maana wakati wa mchana au usiku wakati twitches ilikoma.

Mgonjwa hapo awali alihusisha kutetemeka kwa misuli na unywaji wa kafeini (oz 20 za kahawa kwa siku) na mafadhaiko kutoka shuleni. Mgonjwa anakanusha matumizi ya dawa haramu, tumbaku, au dawa yoyote aliyoandikiwa na daktari lakini anakunywa pombe (hasa bia) kwa kiasi. Mgonjwa alikula vyakula vingi vya nyama, matunda, mboga mboga na pasta. Miezi nane baada ya fasciculations ya awali kuanza, mgonjwa alianza kupata shida ya utumbo (GI). Dalili ni pamoja na kuvimbiwa na kutokwa na damu baada ya kula. Pia alianza kupata kile anachoeleza kama "ukungu wa ubongo," ukosefu wa umakini, na hisia ya uchovu kwa ujumla. Mgonjwa aliona kwamba wakati fasciculations ya misuli ilikuwa mbaya zaidi, dalili zake za GI zilizidi kuwa mbaya zaidi. Kwa wakati huu, mgonjwa alijiweka kwenye GFD kali; na ndani ya miezi 2, dalili zilianza kupungua lakini hazikuisha kabisa. Dalili za GI ziliboreka, lakini bado alipata uvimbe. Lishe ya mgonjwa ilijumuisha zaidi nyama, matunda, mboga mboga, nafaka zisizo na gluteni, mayai na maziwa.

Katika umri wa miaka 24, mgonjwa aligunduliwa na WA baada ya kuonana na daktari wake kwa allergy. Uchunguzi wa seramu ulifunua kingamwili za IgE zilizoinuliwa dhidi ya ngano, na mgonjwa alishauriwa kuzingatia GFD kali. Mgonjwa anakiri kutofuata GFD hadi hali yake ya kupendeza ilipofikia kilele mnamo Desemba 2011. Mnamo Julai 2012, kazi ya damu ilitathminiwa kwa viwango vya creatine kinase, creatine kinase�MB, na lactate dehydrogenase ili kuchunguza uwezekano wa kuvunjika kwa misuli. Thamani zote zilikuwa ndani ya mipaka ya kawaida. Mnamo Septemba 2012, mgonjwa alifanyiwa uchunguzi wa mzio wa chakula kwa mara nyingine tena (US Biotek, Seattle, WA). Viwango vya juu sana vya kingamwili vya IgG vilipatikana dhidi ya maziwa ya ng'ombe, whey, yai nyeupe ya kuku, yai nyeupe ya bata, ute wa yai la kuku, ute wa yai la bata, shayiri, gliadin ya ngano, gluteni ya ngano, rye, spelling, na ngano nzima (Jedwali 1) . Kwa kuzingatia matokeo ya jopo la mzio wa chakula, mgonjwa alipendekezwa kuondoa orodha hii ya vyakula kutoka kwa lishe yake. Ndani ya miezi 6 baada ya kufuata mabadiliko ya lishe, mikazo ya misuli ya mgonjwa ilitatuliwa kabisa. Mgonjwa pia alipata shida kidogo ya GI, uchovu, na ukosefu wa umakini.

fasciculations ya misuliMajadiliano

misuli fasciculations ngano protini mkateWaandishi hawakuweza kupata tafiti zozote zilizochapishwa zinazohusiana na wasilisho kama lile lililofafanuliwa hapa. Tunaamini kuwa hili ni wasilisho la kipekee la utendakazi wa protini ya ngano na kwa hivyo inawakilisha mchango kwa wingi wa maarifa katika uwanja huu.

Kesi hii inaonyesha uwasilishaji usio wa kawaida wa ugonjwa wa neva wa sensorimotor ambao ulionekana kujibu mabadiliko ya lishe. Ingawa wasilisho hili linaendana na ugonjwa wa neva wa gluteni, utambuzi wa CD haukuchunguzwa. Kwa kuzingatia kuwa mgonjwa alikuwa na dalili za GI na neurologic, uwezekano wa ugonjwa wa neva wa gluten ni juu sana.

Kuna aina 3 za reactivity ya protini ya ngano. Kwa sababu kulikuwa na uthibitisho wa WA na GS, iliamuliwa kuwa upimaji wa CD haukuwa wa lazima. Matibabu ya aina zote 3 ni sawa: GFD.

Pathofiziolojia ya ugonjwa wa neva wa gluteni ni mada inayohitaji uchunguzi zaidi. Waandishi wengi wanakubali kuwa inahusisha utaratibu wa kingamwili, ikiwezekana athari ya moja kwa moja au isiyo ya moja kwa moja ya neurotoxic ya antigliadin anti- miili. 9,10 Briani et al 11 walipata kingamwili dhidi ya vipokezi vya ganglioni na/au misuli ya asetilikolini katika wagonjwa 6 kati ya 70 wa CD. Alaedini et al12 alipata chanya ya kingamwili ya kupambana na ganglioside katika wagonjwa 6 kati ya 27 wa CD na akapendekeza kuwa kuwepo kwa kingamwili hizi kunaweza kuhusishwa na ugonjwa wa neva wa gluteni.

Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa maziwa na mayai yote yalionyesha majibu ya juu kwenye jopo la unyeti wa chakula. Baada ya kupitia maandiko, hakuna masomo inaweza kuwa iko kuunganisha ama chakula na neuromuscular symp- toms sambamba na wale iliyotolewa hapa. Kwa hiyo, hakuna uwezekano kwamba chakula kingine isipokuwa gluten kiliwajibika kwa fasciculations ya misuli iliyoelezwa katika kesi hii. Dalili zingine zilizoelezewa (uchovu, ukungu wa ubongo, shida ya GI) hakika zinaweza kuhusishwa na idadi yoyote ya mizio/hisia za chakula.

Mapungufu

Kikwazo kimoja katika kesi hii ni kushindwa kuthibitisha CD. Dalili zote na majibu ya mabadiliko ya lishe huelekeza kwa hii kama uwezekano unaowezekana, lakini hatuwezi kudhibitisha utambuzi huu. Inawezekana pia kwamba majibu ya dalili hayakutokana moja kwa moja na mabadiliko ya lishe lakini tofauti zingine zisizojulikana. Usikivu kwa vyakula vingine isipokuwa gluteni ulirekodiwa, pamoja na athari kwa maziwa na mayai. Hisia hizi za chakula zinaweza kuwa zimechangia baadhi ya dalili zilizopo katika kesi hii. Kama ilivyo asili ya ripoti za kesi, matokeo haya hayawezi kuwa ya jumla kwa wagonjwa wengine wenye dalili zinazofanana.

Hitimisho: �Kusisimua kwa Misuli

Ripoti hii inaelezea uboreshaji wa fasciculations ya muda mrefu, iliyoenea ya misuli na dalili nyingine mbalimbali za utaratibu na mabadiliko ya chakula. Kuna mashaka makubwa kuwa kesi hii inawakilisha moja wapo ugonjwa wa neva wa gluten, ingawa upimaji wa CD haukufanyika.

Brian Anderson DC, CCN, MPha,?, Adam Pitsinger DCb

Daktari anayehudhuria, Chuo Kikuu cha Kitaifa cha Sayansi ya Afya, Lombard, Tabibu IL, Mazoezi ya Kibinafsi, Polaris, OH

Shukrani

Ripoti hii ya kesi inawasilishwa kama utimilifu wa sehemu ya mahitaji ya shahada ya Uzamili ya Sayansi katika Mazoezi ya Kina ya Kliniki katika Chuo cha Lincoln cha Elimu ya Baada ya Taaluma, Waliohitimu na Kuendelea katika Chuo Kikuu cha Kitaifa cha Sayansi ya Afya.

Vyanzo vya Ufadhili na Migogoro ya Maslahi

Hakuna vyanzo vya ufadhili au migongano ya kimaslahi iliyoripotiwa kwa utafiti huu.

Marejeo:
1. Sapone A, Bai J, Ciacci C, et al. Wigo unaohusiana na gluten
machafuko: makubaliano juu ya muundo mpya wa majina na uainishaji.
BMC Med 2012;10:13.
2. Matricardi PM, Bockelbrink A, Beyer K, et al. Msingi dhidi ya
uhamasishaji wa sekondari ya immunoglobulin E kwa soya na ngano ndani
kundi la Utafiti wa Mizio ya Vituo vingi. Clin Exp Mzio
2008;38:493�500.
3. Vierk KA, Koehler KM, Fein SB, Street DA. Kuenea kwa
mizio ya chakula iliyoripotiwa kibinafsi kwa watu wazima wa Amerika na matumizi ya chakula
lebo. J Allergy Clin Immunol 2007;119:1504�10.
4. DiGiacomo DV. Kuenea na sifa za mashirika yasiyo ya celiac
unyeti wa gluteni nchini Marekani: matokeo kutoka kwa
Utafiti endelevu wa Kitaifa wa Afya na Lishe
2009-2010. Iliyowasilishwa katika: Chuo cha Amerika cha 2012 cha
Mkutano wa Mwaka wa Kisayansi wa Gastroenterology; Oktoba 19-24, Las
Vegas.; 2012.
5. Sapone A, Lammers KM, Casolaro V. Tofauti ya utumbo
upenyezaji na usemi wa jeni la kinga ya utando wa mucous katika sehemu mbili
hali zinazohusiana na gluteni: ugonjwa wa celiac na unyeti wa gluten.
BMC Med 2011;9:23.
6. Rubio-Tapia A, Ludvigsson JF, Brantner TL, Murray JA,
Everhart JE. Kuenea kwa ugonjwa wa celiac nchini United
Mataifa. Am J Gastroenterol 2012 Okt;107(10):1538�44.
7. Hadjivassiliou M, Grunewald RA, Davies-Jones GAB. Gluten
unyeti kama ugonjwa wa neva. J Neurol Neurosurgery
Psychiatr 2002;72:560�3.
8. Hadjivassiliou M, Chattopadhyay A, Grunewald R, et al.
Myopathy inayohusishwa na unyeti wa gluten. Mishipa ya Mishipa
2007;35:443�50.
9. Cicarelli G, Della Rocca G, Amboni C, et al. Kliniki na
shida za neva katika ugonjwa wa celiac wa watu wazima. Sayansi ya Neurol
2003;24:311�7.
10. Hadjivassiliou M, Grunewald RA, Kandler RH. Ugonjwa wa neva
kuhusishwa na unyeti wa gluten. J Neurol Neurosurgery
Saikolojia 2006;77:1262�6.
11. Briani C, Doria A, Ruggero S, et al. Antibodies kwa misuli na
vipokezi vya acetylcholine vya ganglioni katika ugonjwa wa celiac. Kinga ya kiotomatiki
2008;41(1):100�4.
12. Alaedini A, Green PH, Sander HW, et al. Ganglioside tendaji
kingamwili katika mfumo wa neva unaohusishwa na ugonjwa wa celiac.
J Neuroimmunol 2002;127(1�2):145�8.

Isiyo na Gluten: Faida, Hasara, na Hatari Zilizofichwa

Isiyo na Gluten: Faida, Hasara, na Hatari Zilizofichwa

by | Gluten Bure Diet, Afya ya asili, Wellness

Watu zaidi na zaidi wanafuata lishe isiyo na gluteni, lakini ikiwa hawana sababu ya matibabu ya kufanya hivyo wanaweza kuhatarisha afya zao, mtaalam mkuu anasema.

"Ushahidi unaongezeka dhidi ya faida zozote za kiafya kutoka kwa lishe isiyo na gluteni kwa watu hao bila sababu za kiafya," John Douillard anaambia. Newsmax Afya.

Gluten ni protini ya asili iliyopo katika nafaka za nafaka, hasa ngano, ambayo inawajibika kwa texture elastic ya unga.

Kijadi, gluten ilionekana kuwa haina madhara isipokuwa kuliwa na watu wenye ugonjwa wa celiac, ambao mifumo yao ya utumbo haiwezi kuishughulikia.

Lakini hivi majuzi wazo la kula bila gluteni limeshika kasi, na idadi ya watu wanaofuata lishe kama hiyo iliongezeka mara tatu katika miaka mitano kati ya 2009 na 2014, wakati idadi ya wale walio na ugonjwa wa celiac ilibaki thabiti, utafiti unaonyesha.

Kwa upande mwingine, jozi ya tafiti kubwa, iliyochapishwa katika miezi michache iliyopita, imepata watu hao wanaokula gluten kidogo wanaweza kuwa katika hatari ya kuendeleza ugonjwa wa moyo, pamoja na ugonjwa wa kisukari.

Douillard ni tabibu, mtaalamu aliyeidhinishwa wa uraibu, na mwandishi wa "Eat Wheat," pamoja na vitabu sita vya awali vya afya.

Mtaalamu katika uwanja wa afya asilia, pia ni mkurugenzi wa zamani wa ukuzaji wa wachezaji na mshauri wa lishe wa timu ya New Jersey Nets NBA. Pia ameonekana kwenye Dr Oz Show, na kuangaziwa katika machapisho mengi ya kitaifa.

Hizi ni sehemu za mahojiano yake ya hivi majuzi na Newsmax Afya.

Swali: Ulivutiwa vipi na gluteni?

A: Watu walikuwa wakija kwangu wakiwa na matatizo ya usagaji chakula na ningewaambia waondoke ngano na wangejisikia vizuri kwa muda mfupi, lakini baada ya muda, matatizo yao yangerudi. Kitu kimoja kilichotokea kwa maziwa, au karanga. Tatizo halikuwa vyakula hivi maalum. Lakini, taaluma ya matibabu ilipoanza kutoa mapendekezo ya matibabu ili kuondokana na ngano, watu walianza kutibu kama sumu.

Swali: Nani hapaswi kula gluteni?

A: Watu wenye ugonjwa wa celiac hawapaswi kula ngano, lakini hiyo ni asilimia 1 hadi asilimia 3 ya idadi ya watu. Kunaweza pia kuwa na wale ambao hawana ugonjwa wa celiac, lakini wanasema ni nyeti kwao, kwa hivyo wanaweza kuwa sahihi kuuepuka. Lakini hiyo ni wastani wa asilimia 2 hadi asilimia 13 ya watu wote. Hii inaacha theluthi moja ya watu ambao waliondoa gluten kutoka kwa lishe yao chini ya maoni potofu kuwa ni mbaya. Hao ndio wanaokosa faida za ngano.

Swali: Wazo kwamba gluten ni mbaya lilipatikanaje?

A: Hapo awali, watu walio na ugonjwa wa celiac waliambiwa waepuke gluteni lakini wazo lilipatikana kwamba ilikuwa nzuri kwa watu wengine pia, na sasa gluten-free imekuwa buzzword na imeongezeka katika sekta ya $ 16 bilioni. Hata huwekwa "isiyo na gluteni" kwenye vyakula ambavyo havijawahi kuwa na gluteni ndani yake, kama vile mtindi.

Swali: Tatizo la gluten ni nini?

A: Watu wanaotangaza lishe isiyo na gluteni wanasisitiza kuwa hatuna uwezo wa kimaumbile wa kula gluteni lakini hiyo si sawa. Chuo Kikuu cha Utah kilifanya utafiti ambao ulipata ushahidi wa ngano na shayiri kwenye meno ya wanadamu wa zamani miaka milioni 3 na nusu iliyopita. Mlo wa Paleo unasema kuepuka nafaka, lakini ikiwa unazungumza na wanaanthropolojia, utagundua kuwa hakuna chochote Paleo kuhusu hili. Wanadamu wa kale walikusanya beri za ngano ili kuzitia mafuta kwa siku nzima. Wataalamu wengi wanakubali kwamba hatukuanza kupika nyama yetu hadi miaka 500,000 iliyopita, kwa hivyo tulikuwa na ngano kwenye meno yetu mamilioni ya miaka kabla ya hapo.

Swali: Watu wasio na gluteni wanakosa nini?

A: Mbali na tafiti mpya zinazoonyesha ngano inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa moyo, ngano ni probiotic ya asili, na watu ambao hawali wana microbes nzuri katika microbiome zao na mbaya zaidi. Pia wana uwezekano mkubwa wa kuwa na kinga dhaifu, kwa sababu utafiti umepata kula sehemu isiyoweza kumeng'enywa ya ngano husaidia kuimarisha kuimarisha. Kwa kuongezea, watu wanaofuata Mlo wa MIND na lishe ya Mediterania, zote mbili ambazo huruhusu nafaka nzima, hupunguza hatari yao ya ugonjwa wa Alzeima.

Swali: Ikiwa sio gluten, ni shida gani na njia tunayokula?

A: Tatizo ni utegemezi wetu kwenye vyakula vya kusindikwa. Utafiti mmoja ulionyesha kuwa kutegemea kwetu chakula kilichochakatwa huongeza ugonjwa wa kimetaboliki (hali ambayo huongeza hatari ya ugonjwa wa moyo na kisukari) kwa asilimia 141. Kwa upande mwingine, kula faida nzima na ngano nzima kulipunguza kwa asilimia 38. Kwa hivyo ni vyakula vya kusindika tunahitaji kuondoa kutoka kwa lishe yetu.

Hapa kuna vidokezo 5 vya Douillard vya kuyeyusha gluteni kwa urahisi zaidi:

1. Chagua mkate wenye viambato hivi pekee: Ngano ya kikaboni, maji, chumvi, na kianzilishi-hai.

2. Mikate iliyolowekwa kwa kawaida hupatikana kwenye sehemu ya jokofu ni rahisi zaidi kusaga.

3. Epuka mkate wowote au vyakula vyovyote vilivyowekwa kwenye vifurushi vyenye mafuta ya mboga yaliyopikwa au kupashwa moto. Hizi ni vihifadhi na visivyoweza kumeza.

4. Fikiria kula kwa msimu. Kula nafaka nyingi katika vuli wakati zinavunwa na kidogo katika chemchemi na majira ya joto.

5. Anza siku yako kwa kinywaji cha beti, tufaha na celery ili kuongeza nguvu yako ya usagaji chakula na kuonjesha chakula chako kwa viungo kama vile: tangawizi, bizari, coriander, fenesi na iliki.

Lishe isiyo na gluteni inaweza kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo, utafiti unasema

Lishe isiyo na gluteni inaweza kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo, utafiti unasema

by | Gluten Bure Diet

Utafiti mpya iligundua kuwa lishe isiyo na gluteni inaweza kuongeza hatari ya moyo na mishipa katika watu bila ugonjwa celiac. Utafiti huo unadai kuwa lishe isiyo na gluteni kati ya watu wasio na ugonjwa wa celiac haihusiani na hatari ya ugonjwa wa moyo, lakini lishe kama hiyo husababisha ulaji mdogo wa nafaka nzima, ambayo inahusishwa na faida za moyo na mishipa.

Watafiti wanasema kuwa lishe isiyo na gluteni kati ya watu wasio na ugonjwa wa celiac haipaswi kuhimizwa, kwani watu wanaweza kukosa faida za nafaka nzima.

Watafiti wanasema kwamba mlo usio na gluteni kati ya watu bila ugonjwa wa celiac haupaswi kuhimizwa. Mikopo ya picha: iStock.com / Kila siku Afya

Watu walio na ugonjwa wa celiac, kwa upande mwingine, kwa kawaida wanapaswa kufuata mlo usio na gluteni kwa sababu protini inayopatikana katika ngano, shayiri, na rye inaweza kuwafanya kuendeleza matatizo ya utumbo.

Lishe isiyo na gluteni haipaswi kuhimizwa kwa watu bila ugonjwa wa celiac

Utafiti huo ulichapishwa katika BMJ mnamo Mei 2, na watafiti walibainisha kuwa kukata gluten isipokuwa lazima kiafya kunaweza kuongeza hatari ya mtu ya matatizo ya moyo na mishipa. Watafiti walichambua data kutoka kwa wanawake 64,714 na wanaume 45,303 waliofanya kazi katika tasnia ya afya, ambao kila mmoja wao hakuwa na historia ya ugonjwa wa moyo.

Wahusika waliulizwa kujaza dodoso la kina la chakula katika 1986, na walitakiwa kuisasisha kila baada ya miaka minne hadi 2010. Wanasayansi walibainisha kuwa hawakuona uhusiano wowote kati ya ulaji wa gluten na hatari ya ugonjwa wa moyo.

�Ulaji wa muda mrefu wa gluteni haukuhusishwa na hatari ya ugonjwa wa moyo. Hata hivyo, kuepuka gluten kunaweza kusababisha kupunguza matumizi ya nafaka nzima yenye manufaa, ambayo inaweza kuathiri hatari ya moyo na mishipa, � waliandika watafiti kwenye utafiti huo.

Gluten ni protini ya hifadhi inayopatikana katika ngano, rye, na shayiri, na inajulikana kusababisha kuvimba na uharibifu wa matumbo kwa watu wenye ugonjwa wa celiac. Kwa mujibu wa watafiti, ugonjwa wa celiac upo katika asilimia 0.7 ya wakazi wa Marekani, na kwa sababu unahusishwa na hatari kubwa ya ugonjwa wa moyo, wagonjwa wanapendekezwa kuhama kwenye chakula cha gluten.

Gluten ni protini ya hifadhi inayopatikana katika ngano, rye, na shayiri, na inajulikana kusababisha kuvimba na uharibifu wa matumbo kwa watu wenye ugonjwa wa celiac. Kwa hisani ya picha: Thankheavens.com.auGluten ni protini ya hifadhi inayopatikana katika ngano, rye, na shayiri, na inajulikana kusababisha kuvimba na uharibifu wa matumbo kwa watu wenye ugonjwa wa celiac. Kwa hisani ya picha: Thankheavens.com.au

Utafiti huo unadai kwamba kwa sasa watu wengi hupunguza gluten katika mlo wao kwa sababu wanaamini kwamba itasababisha faida za afya kwa ujumla. Uchunguzi wa kitaifa ulionyesha kuwa katika 2013 karibu asilimia 30 ya watu wazima nchini Marekani waliripoti kwamba walikuwa wakikata au kupunguza ulaji wao wa gluten. Hata hivyo, watafiti walibainisha kuwa licha ya mwelekeo unaoongezeka wa kizuizi cha gluten, hakuna utafiti umeunganisha gluten na hatari ya ugonjwa wa moyo kwa watu bila ugonjwa wa celiac.

�Ingawa watu walio na au wasio na ugonjwa wa siliaki wanaweza kuepuka gluteni kutokana na mwitikio wa dalili kwa protini hii ya lishe, matokeo haya hayaungi mkono uendelezaji wa lishe yenye vikwazo vya gluteni kwa lengo la kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo,� alionya watafiti.

Watafiti walihitimisha utafiti wao wakisema kwamba haikupata ushahidi wa lishe ya gluteni na ugonjwa wa moyo kati ya wataalamu wa afya ya wanaume na wanawake waliochambuliwa kwa zaidi ya miaka 25 na kwamba utafiti zaidi unahitajika kuchunguza uhusiano kati ya gluteni na matatizo ya moyo na mishipa, kama utafiti wao ulikuwa wa uchunguzi tu. .

chanzo: BMJ